Грибы зимой :-)

Выращивание грибов на участке. Сбор грибов в дикой природе. Определение грибов.

Модератор: yuliya


Автор темы
Alexandr Pawluk
Сообщения: 1

Грибы зимой :-)

Сообщение#1 » Сб янв 02, 2016 8:47 am

Делимся своим опытом на эту тему :27:
https://www.youtube.com/watch?v=I_S3bEI22sk

Аватара пользователя

Марианна Андреевна Лугачёва
Сообщения: 18

Re: Грибы зимой :-)

Сообщение#2 » Сб янв 02, 2016 4:21 pm

Александр, да вы грибы круглогодично имеете, раз вы в такую пору их можете находить в лесу! :27:
А я помню, как когда-то ездили классом в лес на экскурсию. Лес смешанный. И мы с подругой пошли за кусты по делам, а там пень стоит в два обхвата и на весь увешан вешанками..Боже, мы каждая тогда килограмм по 10 набрали. Поконсервировали на зиму) Главное, чутьё, старый лиственный лес и осенние дожди!
А скажите, пожалуйста, вешенка потом после отмораживания нормальная, не разлазится, когда её жарить или варить?

Аватара пользователя

yuliya
Site Admin
Сообщения: 543

Re: Грибы зимой :-)

Сообщение#3 » Пт янв 08, 2016 1:57 pm

Нет, вешенка не разлазиться, оттаивает быстро, я в тёплой воде промываю, так лучше смываются прилипшие частички листьев, коры. Очень важно тщательно просматривать вешенку снизу, там где пластины. Часто бывает, что на зиму туда собираются всякие насекомые мелкие. Когда-то замочила в воде и оттуда выплыло очень много каких-то насекомых продолговатых, сереньких. Поэтому промывала пластины в проточной воде.Они обычно появляются на старых грибах. Да и старые начинают ломаться, трухнуть, их лучше не брать.

Аватара пользователя

alexandr
Сообщения: 372

Re: Грибы зимой :-)

Сообщение#4 » Вс янв 24, 2016 11:44 am

Да надо бы тоже как морозы спадут за грибами скататься... Только у нас как то не особо встретишь вешенки, и опята зимой, да и сугробы уже по метру, а вот чагу по долбить самая пора, сейчас лес голый...

Аватара пользователя

yuliya
Site Admin
Сообщения: 543

Re: Грибы зимой :-)

Сообщение#5 » Вс янв 24, 2016 8:40 pm

Наверно и мы скоро пойдём гулять с собакой в лес. Км. так 20 туда и обратно, но это того стоит)) Конечно, вешенка именно в Волчанске очень редко встречается, а вот на счёт берёзовой чаги интересно, нужно будет поискать.
Сугробы и у нас нанесло, но через несколько дней обещают потепление до 0 градусов. Ну и зима!

Аватара пользователя

alexandr
Сообщения: 372

Re: Грибы зимой :-)

Сообщение#6 » Пн янв 25, 2016 2:30 am

Да... А у нас обещают д конца недели -30, сильно не погуляешь)))). :62:

Вернуться в «Грибы на участке и в природе»