Как вырастить имбирь дома

Выбор имбиря.

Имбирь – уникальное по своей природе растение, сочетающее в себе лечебные свойства, пряный аромат, а также декоративную составляющую.

Основными лечебными свойствами растения являются:

1. Потогонное действие;

2. Отхаркивающее действие;

3. Болеутоляющее действие.

Немаловажной особенностью имбиря также является возможность его выращивания в домашних условиях. Для этого необходимо выбрать наиболее подходящее корневище.

Имбирь продается практически во всех продуктовых магазинах. Для выращивания потребуется выбрать свежий имбирь с гладкой кожурой и несколькими почками.

Количество почек на растении напрямую влияет на скорость его проращивания.

Стоит обратить внимание на то, что свежий, неочищенный имбирь хранится в холодильнике 1 месяц, а в морозильнике – 6 месяцев.

Посадка.

Для того, чтобы посадить имбирь нужно подобрать большой горшок с отверстиями для стока воды и наполнить его субстратом из земли, песка и перегноя.

Непосредственно перед посадкой корневище делят на несколько частей так, чтобы на каждой были почки или отростки. Место среза обязательно обрабатывается золой.

Садить имбирь необходимо почками вверх, а срезом вниз.

Присыпанный парой сантиметров земли имбирь ставят на окно (восточное или западное), при этом, температура воздуха в помещении не должна быть ниже 22 градусов, а сквозняки должны отсутствовать.

Иногда получается, что купленный имбирь подсох. Что же делать в данной ситуации? Сажать в таком состоянии его нельзя.

Первым делом стоит замочить корень на несколько часов в теплом, слабом растворе марганцовки. Затем, положить размоченный корень в пакет и оставить в теплом помещении на два дня.

Если за это время почки на корне начали распускаться, значит имбирь готов к посадке.

Уход.

До появления ростков, не стоит переувлажнять почву излишними поливами, но и нельзя давать земле рассохнуться. Необходимо поддерживать грунт слегка влажным.

По мере роста имбирь требует большего объема воды и подкормки. Подкормка осуществляется нитроаммофоской каждые 20 дней.

С приходом теплого времени года горшки переставляются с подоконника на балкон или выставляются на садовых участках. Стоит помнить, что имбирь не переносит прямых солнечных лучей и разместить его лучше в тени.

Вместе с тем, на открытом месте почва быстрее сохнет и растение требует частого полива, а также опрыскивания из пульверизатора. Ветер, в свою очередь, может повредить стебель, поэтому его лучше надежно защитить.

С улицы или с балкона растение убирают в начале осени, снижая вместе с этим объемы полива. Активный рост растения в домашних условиях позволяет достичь высоты побегов в 1 метр.

Самой главной функцией стебля для садовода будет индикация готовности урожая. Отмирание стебля и пожелтение листков являются сигналом к тому, что корневище можно выкапывать.

Так, в среднем, выращивание имбиря в горшке занимает 8 месяцев.

Таким образом, имбирь можно не только покупать в магазине, но и выращивать у себя дома, не прилагая при этом больших усилий, а полученный урожай применять как в лечебных, так и кулинарных целях.