Каждому садоводу стоит попробовать вырастить настурцию. Кроме того, что настурция очень красива, она еще и съедобна, обладает целебными свойствами и является прекрасным растением-компаньоном.
Кроме того, настурцию очень легко вырастить из семян.
Существует множество сортов настурции с различными вариантами цветов. Как правило, их окраска варьируется от почти белого цвета до ярко-желтого, оранжевого и красного.
Листья достаточно крупные, различной формы (в основном круглые), с выступающими радиальными жилками.
Большинство сортов имеют стелющиеся стебли, прекрасно поднимающиеся по шпалерам. Другие — более компактны и лучше подходят для выращивания на небольшой площади.
Семена у настурции крупные и прекрасно прорастают при посадке сразу в сад.
Однако они не морозостойкие, поэтому необходимо убедиться, что опасность мороза миновала.
Настурция хорошо растет и на солнце, и в полутени, в жарком климате требуют защиты от яркого солнца. Кроме того, настурция может прекрасно расти на бедных почвах, где многие другие растения не смогут выжить.
Настурция привлекает многочисленных полезных насекомых, которых вы наверняка будете рады видеть в своем саду. Они также станут растением-ловушкой для тли, улиток и слизней.
Посадите настурцию рядом с вашими тыквенными и крестоцветными культурами, и они уберегут ваши посадки от клопов-ромбовиков, огуречных жуков и других вредителей.
Большая часть растения съедобна, от листьев до цветов и семянки, но семена в больших количествах могут быть токсичны.
Листья можно употреблять в пищу как свежий зеленый салат, они имеют островатый вкус, похожий на водяной кресс.
Цветы обладают таким же, даже немного более выраженным вкусом и станут красивым и вкусным дополнением к салатам. Они богаты витамином C и лютеином. Свежие семянки также съедобны, из них часто делают «каперсы».
Кроме того, настурция обладает лечебными свойствами. Это дезинфицирующее и ранозаживляющее растение, похожее по своим свойствам на календулу.
Все части настурции обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Известно также, что это растение полезно для волос и кожи, а также может помочь при кашле и респираторных проблемах.
Благодаря всему перечисленному вы наверняка захотите, чтобы настурция была в вашем саду!
Со всеми многочисленными преимуществами и полезными свойствами, а также учитывая насколько легко ее вырастить, нет никаких причин не посадить настурцию в своем саду весной.
