Основные ошибки при зимнем хранении картофеля

Собирая урожай картофеля на участке, каждый садовник бережно готовит его к хранению на зиму, предвкушая сытые зимние вечера. Вот только не всегда удается этот урожай сохранить.

Обидно, когда все лето стараешься, ухаживаешь, поливаешь и получаешь большой урожай отличного картофеля, а в итоге зимой он весь портится и пропадает.

Для того чтобы это не случилось, надо обходить стороной самые распространенные ошибки, которые делают дачники при решении сохранить картофель на зиму.

Во-первых, необходимо обратить внимание на сорт картофеля, ведь не все они подходят для длительного хранения.

Если хочется радовать себя жареной картошечкой в январские будни, то следует выбирать сорта среднего и позднего созревания.

Сорта раннего созревания могут хранить не дольше ноября, но в основном подходят для употребления в летнее время. Такой картофель быстро прорастает в погребе и начинает портиться.

Поэтому, не зная сорт картофеля, дачники килограммами выбрасывают его в зимнее время.

Во-вторых, перед подготовкой к хранению необходимо тщательно отобрать картофель. Ни в коем случае не закладывайте в погреб поврежденные картофелины.

Это самая большая ошибка всех дачников без исключения. Радуясь большому урожаю, многие совсем не присматриваются к тому, что собираются хранить.

Любой порез на картошке ведет к распространению болезней и различных вредителей. И в итоге гибнет весь урожай. Поэтому не стоит лениться.

Лучше всего перед хранением картофель хорошо вымыть, почистить от земли и отобрать самый лучший. Поврежденные клубни стоит убрать и съесть до того, как они начнут портиться.

В зимний период также следует перепроверять картофель. Если вдруг обнаружится хоть один загнивающий клубень, его следует немедленно убрать и перемыть картофель, который располагался рядом с ним.

В-третьих, не следует хранить картофель поблизости с другими овощами. Конечно, не каждый имеет большие площади в погребе или на балконе для хранения овощей на достаточном расстоянии друг от друга.

Но именно расстояние играет важную роль. Находясь близко к помидорам или капусте, картофель может с легкость перенять на себя их болезни и передавать им свои.

Также они могут выделять элементы, которые вредны для их соседей, и вытягивать друг из друга влагу. Поэтому стоит задуматься о более просторном месте хранения картофеля и других овощей.

Если же проблема с хранением неразрешима, то рядом с картофелем можно положить свеклу. Она любит влагу и будет вытягивать ее из клубней. Тогда картошка будет защищена от гнили.

И последнее, что необходимо учитывать, — это условия хранения. От них сильно зависит качество хранимого урожая.

Картофель требует темное помещение, хорошо проветриваемое, с температурой воздуха не ниже 2-4°С и влажностью не более 90%.

Хранить стоит в деревянных ящиках либо мешках. В помещение погреба не должны проникать солнечные лучи, а само помещение должно быть перед этим почищено и продезинфицировано.

Благодаря таким маленьким хитростям можно сохранить картофель на долгий период, и он будет радовать вас всю холодную зиму.