Выращивание баклажанов и их сорта

Баклажаны относятся к теплолюбивым растениям. В открытом грунте в России их можно выращивать только на юге страны. Для того чтобы получить хороший урожай этих невероятно красивых и вкусных овощей, их нужно сажать в месте, хорошо защищенном от холодного ветра, и где солнце греет весь день.

Для защиты от ветров создают защитные кулисы. Это могут быть кулисы из посева гороха, фасоли и бобов.

Баклажаны очень требовательны к почве. Выращивать их лучше всего на легких супесчаных почвах. Если почва тяжелая, то под растения нужно класть торф и перегной. Во время мульчирования почвы неплохо добавлять в землю измельченную солому или песок. От этого почва становится более легкой.

Баклажаны хорошо растут на удобренной земле. Поэтому во время обработки земли вносят золу и биогумус.

Баклажаны лучше всего высаживать на участке, где прежде росли огурцы, капуста, морковь, свёкла или же фасоль. Для посадки баклажанов почву нужно глубоко перекопать еще осенью. При этом нужно удалять корни сорняков.

Землю нужно удобрить свежим навозом. Ранней весной землю нужно немного распушить. Когда грунт хорошо прогреется, в него добавляют песок или опилки, а также удобряют  органическими.

Рассаду нужно высаживать в землю, после того, как минует возможность заморозков на почве. Перед этим почву рыхлят несколько раз. Для того чтобы посадить рассаду, выкапывают лунки, в которые наливают воду.

Вот в эти лунки и садятся маленькие кустики растения. Расстояние между рядами при посадке около полуметра, между кустами не больше 40 см.

Землю необходимо рыхлить особенно после дождя, чтобы на земле не образовалась корка. Поливают растения только теплой водой. От холодной воды они могут заболеть и погибнуть.

Спустя пару недель после посадки баклажанов в грунт вносятся удобрения. Можно поливать птичьим пометом с удобрением золы. Второй раз баклажаны подкармливают спустя три недели. Дозировку удобрениями необходимо немного увеличить. Третья подкормка делается, когда на растении уже появятся плоды.

На баклажанах очень любит поселяться колорадский жук. Он может полностью уничтожить листья на кустах. Поэтому, как минимум 2 раза за сезон, необходимо обрабатывать кусты специальными препаратами против этих вредителей. Лучше всего подойдут препараты Актофит и Фитоверм.

Сейчас выращивают очень много различных сортов этих растений. К сортам раннего созревания можно отнести Деликатес.

Растет куст до 40 см в высоту. На каждом растении вырастает до 10 баклажанов весом почти 100 граммов каждый. Плоды фиолетовые, не горькие на вкус. Сорт Валентина тоже созревает рано. У растения плоды вытянутые, черные. Дает обильный урожай.

Донецкий урожайный имеет довольно крупные баклажаны (160 граммов каждый).На кусте можно собрать 15 темно-фиолетовых баклажанов, их длина достигает 15 см.

Раннеспелый Сорт Солара является очень высокоурожайным. Один плод может весить около одного килограмма.

Баклажаны Фиолетовое чудо представляют собой гибрид. Спеют рано. Имеют красивую фиолетовую окраску и достигают в весе 350 граммов.

Карликовый ранний по форме напоминает грушу. Урожай можно собирать через три месяца после посадки. Также отличается большой урожайностью.

чень крупные плоды у сорта Блек бьюти. Они достигают веса 900 граммов. Даже при неблагоприятной погоде плоды неплохо завязываются.

Первые плоды баклажанов обычно появляются в июле. Но неспелые баклажаны невкусные и горчат. Поэтому их собирают тогда, когда плоды имеют окраску, характерную для своего сорта и сильный блеск, мякоть их упруга, а семена маленькие и неспелые.

Собирают баклажаны примерно раз в неделю. Снимать их нужно осторожно, чтобы не повреждался плод. Заканчивать уборку необходимо до наступления первых заморозков, иначе плоды погибнут.