Базилик — королевское растение

Базилик – красивое растение, обладающее пряным ароматом, родом из Азии. По преданию индийцев базилик считается «священной травой». Благодаря лечебным свойствам базилик применяют не только в кулинарии, но и в медицине. Регулярное добавление базилика в пищу способствует повышению иммунитета.

У нас широко используют фиолетовый базилик, в Европе – зеленый. Любой гурман знает, что базилик хорош в сочетании с мясными блюдами. Также его добавляют в различные маринады, соусы при домашних заготовках.

Для выращивания этой чудо-травы необходимо соблюдать некоторые правила. Поговорим о них ниже.

 Подготовка почвы

Растение теплолюбивое, любит свет, категорически не переносит заморозков и очень чувствителен к резким перепадам температуры. Выращивают его в основном рассадным способом, но также можно вырастить его посадкой семян непосредственно в открытый грунт.

Место для посадки растения необходимо выбрать достаточно освещенное. Растение не переносить сквозняков, поэтому лучше всего культуру высаживать вдоль построек, заборов или между кустарниками. Грядку лучше выбрать ту, на которой ранее выращивались огурцы, помидоры, фасоль, горох, бобы.

Подготовительные работы начинаются с осени. Грядку глубоко перекапывают, добавляют суперфосфат и перегной.

Весенние работы по подготовке почвы заключаются в рыхлении земли. Необходимо убрать все старые корешки и сухую траву.

Для начала необходимо определиться со сроками высадки растения. В южных регионах садоводы могут начать посадку в конце мая, а в северных широтах необходимо перенести посадку на начало июня. Но в любом случае посадку необходимо планировать тогда, когда минует угроза заморозков.

 Подготовка и посев семян

Семена базилика за несколько часов до посева замачивают в слабом растворе марганцовки. Почву проливают теплой водой, рыхлят, подготавливают лунки глубиной около 1 см, высаживают семена по парно для большей всхожести.

Расстояние между лунками оставляют примерно 3 см, между рядами не менее 25 см. Присыпают землей, накрывают пленкой. Семена появляются на 10 день после посадки.

Прореживать необходимо после прорастания хотя бы первых двух листочков. Между растениями расстояние сохранить от 10 см. Второе прореживание повторить через месяц, увеличив расстояние между кустиками до 25 см.

Уход за базиликом не требует больших усилий. Необходимо поливать по мере высыхания почвы, рыхлить и пропалывать растение. С появлением соцветий, их нужно удалить ножницами, для большей зелени.

 Обработка растения

Кусты базилика легко справляются со множеством болезней и вредителей, но при неблагоприятных условиях растение поражает грибок:

— фузариоз. Болезнь хорошо распознать по бурым пятнам на листочках растения. Верхушка усыхает, корни поддаются гниению. Больные растения срочно удалить. Причина заражения фузариозом кроется в резком перепаде температуры;

— черная ножка. Повышенная влажность грунта, повышенная кислотность почвы способствует заражению рассады базилика. Стебель растения утончается и перегнивает;

— серая гниль. Поражает листья базилика.

Чтобы избежать болезней, необходимо выполнять некоторые правила ухода:

1. Перед посадкой семена продезинфицировать;

2. Соблюдать режим полива растения;

3. Рекомендуется вносить на грунт древесную золу.

4. Регулярно проветривать всходы, которые находятся под пленкой.

5 Для профилактики заболеваний можно опрыскивать базилик настоем луковой шелухи.

Базилик очень нравится полевому клопу и тли. Для борьбы с этими вредителями необходимо применять химические препараты, например, такие как Карбофос.

 Уборка урожая

Базилик разрастается и дает пышную зелень до наступления осенних похолоданий. Для сохранения зелени в зимний период куст базилика можно пересадить в горшок и перенести в дом.

Сбор урожая для приготовления салатов, добавления в супы можно начинать уже, если растение достигло в высоту 10-15см. А сбор урожая на зиму (засушка листьев) лучше проводить после того, как базилик начнет зацветать. Листья содержать наибольшую концентрацию эфирных масел.