Особенности выращивания капусты белокачанной

С давних пор на Руси известен этот овощ. Не потеряла капуста своей актуальности и сейчас.

Хозяйки научились квасить, мариновать, использовать в салатах и просто хранить до весны твердые белые кочанчики этого полезного во всех отношениях овоща.

Квашеная капуста просто кладезь витаминов, которых нам так не хватает зимой и ранней весной. В ней и витамин С , и В, и РР и достаточное количество различных аминокислот.

Вырастить капусту на своем участке проще простого. Достаточно подобрать светлый солнечный участок и внести в почву достаточное количество азотных удобрений. Очень любит капустка азот и воду.

Не обязательно покупать азотные удобрения. Ей подойдет навоз и компост, добавленный под перекопку почвы.

В большинстве регионов капусту выращивают рассадным способом. В народе считается, что лучший день для посева капусты на рассаду 6 мая, что по народному календарю называется Егорьевым днем.

Рассадник можно приготовить заранее, сколотив небольшой деревянный ящик или просто посеять кусочками в парнике между запланированных огурцов или помидор.

Пока эти культуры наберут силу и станут мешать рассаде, ее уже можно будет высадить на постоянное место.

Семена капусты не замачивают. Достаточно пролить борозды из лейки и разложить сухие семена.

Примерно через неделю-полторы, появятся первые всходы. Капуста очень требовательна к влаге, поэтому лучше поливать ее каждый день.

Если погода сохраняется прохладная, то можно прикрыть участок пленкой или укрывным материалом. Но если ваши посадки в парнике, то этого не требуется.

Есть у капустной рассады одна неприятная болезнь, способная уничтожить все труды.

«Черная ножка» называют ее в простонародье. Корешки высыхают, и растение становится нежизнеспособным. Избежать этой неприятности можно и совсем несложно.

Не дайте рассаде перетянуться. Следите за ее ростом и подсыпайте свежей почвы после полива так, чтобы над землей были видны только листочки.

Высаживают капусту на постоянное место, когда у нее появятся 2-3 настоящих листа. В народном календаре и это действие привязано к дате. День перед

Троицей считается самым подходящим, несмотря на то, что этот праздник приходится на разные даты.

Удобно садить растения в отдельные лунки на расстоянии 60-70 см друг от друга.

В готовые лунки вылить не меньше литра воды в каждую и расправив корешки высадить растения. Не стоит закапывать саженец глубоко.

При поливе почва будет попадать в середину растения и засыпать средние листочки, что станет тормозить развитие.

Бабушки поливали капусту до начала июля. Считалось, что к этому времени растение окрепнет и можно окучить его.

Для этого события в народном календаре снова есть строго отведенный день-6 июля, день перед Иваном Купалой.

Капусту поливают обильно, вносят удобрения и загребают почвой пол самые листочки. Для удобрения подойдет настой из сорняков, который нужно приготовить заранее.

Для этого наполнить емкость наполовину различными сорняками, залить водой и дать настояться пару дней в теплом месте.

У жидкости очень неприятный запах, но очень большая ценность для урожая. Для полива развести 1 л настоя в 10 л воды и полить каждый куст.

Теперь можно и почти забыть о капусте до самой осени. Остается разве что пропалывать ее и следить чтобы любительница капустных листов бабочка-капустница не испортила урожай.

Можно заранее позаботиться об этой обжоре высадив между капустных кустов обычные бархатцы. Очень не любит насекомое запах этих милых цветов.

Убирать урожай лучше после первых заморозков. Пристукнутая легким морозцем капуста теряет присущую ей горчинку. Но кочаны, предназначенные для зимнего хранения в свежем виде необходимо убрать раньше.

Лучше это сделать в сухой и теплый денек в начале октября. Каждый кочан можно обернуть в пищевую пленку и выложить на полку в прохладном подвале или погребе. Так можно сохранить кочаны до самой весны.